大学实验室用小型啤酒酿造设备20L(OB20)，体积小，产量少，非常适用于大学，科研院所实验室的少量啤酒酿造，或者适用于精酿啤酒厂的试点生产。

OB20允许您在短时间内实现发酵，以优化的参数获得全面监控、可重复且成功的啤酒生产。它基于与大型工业工厂相同的技术应用原理；其特殊的模块化结构采用坚固且易于清洁的不锈钢制成，确保了最佳的卫生水平，并且可设计用于任何地方，因为它可以方便携带。

设备的控制单元通过显示正在进行的活动、所有温度值、预设值和完成当前步骤的缺失时间

来监视所有生产参数。

糖化的目的和要求

糖化目的是将原料中可溶性物质尽可能多地浸泡出来，并且创造有利于各种酶作用的条件，使很多不溶性物质在酶的作用下变成可溶性物质而溶解出来，从而得到尽可能多的溶解物，并且所含组分的比例适当。比如糖与非糖比例：浅色啤酒控制在1﹕0.4～0.5；深色啤酒控制在1﹕0.5～0.7。高、中、低分子氮的比例：高分子氮15～20%；中分子氮20～25%；低分子氮55～60%

大学实验室用小型啤酒酿造设备20L(OB20)技术参数

容量：10升，相当于最终产出20升啤酒

产量（ 糖转化效率）：>90%   

用时：<5小时

显示当前步骤、温度、预设值和缺失时间

温度精度：±0.5°C，提高批次标准化

低功耗，与家用电气系统兼容

方便运输：几乎可以在任何地方使用

易于清洁：达到最高卫生水平！

占地面积小：128x64x78 cm

重量：约31.5 Kg

功耗：2560 W