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牛奶冰点仪的优势分析

发布时间： 2020-06-22　　点击次数： 1358次

　　牛奶冰点仪的优势分析
　　牛奶冰点仪是用来准确检测牛奶加水的情况，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成分，所以冰点比水低，正常牛奶冰点平均为-0.530℃，而水的冰点是0℃，牛奶中若加水，则整个样品的冰点上升，正常情况下参水1%，混合样品的冰点大约升高0.0053℃，当掺水100%时，温度升高0.530℃，这时仪器显示出的冰点温度为0℃，而现实掺水就是100%。冰点仪就是利用温度探头把混合样品的冰点的温度测出来，利用仪器内部的计算公式把牛奶样品中掺水的百分比的出来。
　　在欧美国家使用冰点检测的方法来监控生鲜牛奶的质量，例如德国的牛奶质量条例规定，对生产商生产的牛奶的冰点要经常进行检查，且必须保证至少每月一次，若冰点高于-0.520℃可能表明牛奶被掺水了。牛奶冰点仪的测定原理：
　　将牛奶快速降温至-5~-8℃，这时牛奶仍是液体，搅拌丝振动诱导结冰，会导致温度上升至一个至高点，并短时间保持恒定，该恒定的温度即为牛奶的冰点。因此监控冰点波动，是牛奶生产加工过程中水分含量的控制有效手段之一。
　　产品优势：
　　1.外型美观大方，材质坚固耐用。
　　2.同一样品结果的重现性和准确度非常好。用检测标液（冰点：-0.512℃）进行检测。
　　3.操作方便、简单。操作者放入样品管后，只需轻轻一按按钮即可完成对待测牛奶冰点值以及含水量检测的操作。
　　4.无需频繁校准。
　　热敏探头通过校准标液可得到非常精确的校准。一次校准后，无需频繁校准，平时只需用检测标液来检测仪器的准确度即可。数值有较大出入时，需用校准标液进行校准。隔段时间定期进行校准，大约3个月，客户自行确定时间。
　　5.仪器所需的试剂消耗品等。
　　购买时，随牛奶冰点仪赠送校准标液、检测标液、冷却液、样品管和国产打印机。试剂每次使用的量很少，若用完后可以自己进行配制。样品管是玻璃的，可以反复使用，不产生额外费用。

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